recepti

Prepelice u listu vinove loze

Sastojci

Priprema

Prepelice spolja i iznuta premazati otopljenim maslacom. Svaku prekriti sa jednim listom vinove loze, a odozgo im staviti po komad slanine i pričvrstiti čačkalicama. Poređati ih u pleh dodati ekstrata ili sosa i peći ih 30 minuta na temperaturi od 230 °C.

Nakon toga skinuti listove vinove loze i slaninu i vratiti da se dopeče 10 minuta. Pred kraj pečenja preliti ih sopstvenim saftom ili konjakom.

Pečene listove slanine i vinove loze iseckati i servirati uz meso.